快餐店店堂卫生情况主要包括这几项

快餐店店堂的卫生管理主要针对店堂地面、墙壁、天花板、门窗、 灯具及各种装饰品而言。

1．地面清洁
　　(1)每天清扫一次或多次，要根据不同的地面性质进行清扫处理：
　　(2)在每天的工作中，要随时检查、清扫店堂地面垃圾。

2.墙面和天花板清洁
　　墙面和天花板的卫生标准是不得有积灰和蜘蛛网。
　　(1)对于墙面卫生可每天进行擦拭，除去尘土和污渍等。
　　(2)对于天花板卫生可采取定期（例如一周）清洗的方法，做伞向清理。

3．门窗及玻璃清洁
　　(1)每周至少一次对门窗、门框进行清洁，遇雨天和风天要及时擦拭。
　　(2)半透明玻璃墙壁的清洁处理主要是除尘除迹。除尘时，可使用喷壶把清洁剂喷洒在墙壁，再用抹布擦拭；或直接用抹布蘸清洁剂溶液擦拭墙壁，再用干净抹布擦干。

4．桌上摆设品清洁
　　(1)桌面、椅子要每日擦拭，如有损坏，应立即更换，以免造成人员伤害事故。
　　(2)每餐结束后，应对餐桌上的调味盛器、桌号牌等以及桌椅、托柱等进行清洁擦拭。

5．装饰品的清洁
　　(1)定期对快餐店的灯饰进行清洁，对店内的绿色植物要每天或每周定期进行浇灌、擦拭，使之保持合格状态。
　　(2)枯枝落叶要及时清理，并且喷洒对人体无害的药物，防止生虫。