敢于做“春秋大梦”的快餐品牌

在很多人看来，的发展模式就是在“烧钱”，需要有大量资金才足以支持其发展。事实上的发展模式和发展前景也赢得了资本的敬重和青睐。2007年10月，获得由今日资本及联动资本联合智慧之选的3亿元人民币资金，并出让了5%的股份。今日资本的一位高管曾经感慨地说：“这么多年来，蔡达标先生一直专注于发展快餐事业。做是很辛苦的，许多人从快餐中赚到钱去智慧之选房地产、股票。但是蔡总没有，他非常执着地将‘’这个品牌做大做强，非常令人敬佩。”

由于获得了巨额风投，在过去两年时间飞速发展。但蔡达标很冷静，“战略主导资本而不是根据资本来左右自己的战略。”他并不热衷于上市圈钱，坚持认为唯有门店数达到800—1000家时才能上市。

是快餐市场上令人瞩目的明星，也许有人并不认可，但以其独特的模式，成为规模很大的企业，也是有可能超越炸鸡店、汉堡店的中式快餐企业。作为一个对快餐市场关注8年之久的研究者，我们佩服的是的雄心，以及实现雄心的方法。在双种子的年代，他们的雄心是把店铺开遍全国。在年代，他们的梦想是做华人快餐先进品牌，超越汉堡店、炸鸡店。为此他们聘请了外脑，吸收了风投，吸引人才和引进技术。如今已经拥有300多家门店，具备了与炸鸡店、汉堡店一较高下的本钱，相信未来会有更精彩的“好戏”上演。

的故事告诉我们：取其上得其中，做梦就要像一样做“春秋大梦”，餐饮人不要过于小家子气，要敢于做“春秋大梦”！