中式快餐已然崛起

洋快餐已经在占据了二十多年的市场，而中式快餐近几年也呈现了繁荣的发展势头，两者在快餐业各领风骚，各自拥有了不少消费群体。

作为具有本土口味的消费者，或许很多人曾经被洋快餐的风味所吸引，但是当中式快餐也将特色餐饮发扬到好的时，面对中西快餐，人们会有什么新的选择趋向呢？

洋快餐自进入市场以来，在营养、健康方面的各种不利因素就不断受到人们的质疑，甚至被称为垃圾食品，对于追求绿色、健康的饮食要求来说，它无疑是会受到人们拒绝的。

当然洋快餐一直还拥有不少的消费者，也是有它的优势，比如饮食美味精致，环境舒适优雅，体现了一种有品味的餐饮档次。

再看中式快餐，随着特色餐饮连锁的诞生，它就具有的强大的竞争优势。从传统的优势上看，它符合了营养膳食的标准，是健康生活的必然选择；同时它发扬了各地特色风味，带给人们多样化的新奇口味选择。

从新的优势来看，它借鉴了洋快餐的经营优势，使餐饮的整体实力达到质的飞跃，提升了餐饮文化，同样能够让人们感受到有品味有档次的餐饮氛围。

两者相较之下，我们可以看出洋快餐存在的劣势已十分明显，而它的优势也随着中式快餐的迅捷发展而不再独特。今年来，诸如南粉北面等中式快餐品牌已逐渐取代洋快餐的地位。

作为具有口味的消费者，作为选择健康生活的消费者，面对中西快餐将会做何选择呢？答案是毋庸置疑的，从快餐市场上正在呈现的消费趋向的转变，已经证实了发展中式快餐的市场前景将会越走越大。