生煎快餐连锁

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2011-05-23 14:32:00 来源: 神州加盟网 有2200人参与
  • 经营范围:中式早点
  • 门店数量:150家
  • 单店投资额:10~20
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从1995年在上海开设优先家餐厅、服务优先位顾客开始,生煎经过16年的努力,已逐渐成长为从事专业中式快餐连锁经营管理的大型餐饮集团,如今每年为超过100,000,000名顾客提供好的质的餐饮服务。2011年1月,生煎大陆地区第200家餐厅将正式开业,作为品牌发展的新起点,生煎更是制定了以“WE CAN”为品牌精髓的新目标,未来将在食品质量、就餐环境、服务等方面进行多方面的提升,创造新的品牌传奇。2010年11月,人民网天津视窗在生煎上海总部专访到了总裁陈金发,由他为我们讲述“生煎”的品牌梦想。    
访谈中,陈金发介绍,生煎从2007年底的91家餐厅,发展到如今遍布22个省市的近200家分店,可以说是产生了质的飞跃。    
首先,区域管理结构的调整。生煎在全国设立东南西北四个区加一个总部,形成了的管理结构。    
第二,更加注重生煎的品牌形象。logo标志、餐厅门面、装饰、菜单等都进行了重新设计。显眼的红黄色LOGO,让人们产生了耳目一新的感受。并且从今年开始,生煎打造了以“康”、“乐”、“福”为主题的用餐环境,寓意健康、乐活、幸福,努力为顾客提供温馨、舒适、愉悦的用餐环境。    
第三,产品变化更多。生煎从初21个产品发展到现在的51个产品,涵盖了早餐、午餐、下午茶、晚餐和宵夜,改变了人们对生煎只是早餐餐厅的印象,成为全天候的用餐场所。24小时“美食不打烊”的服务理念,让每一位来到生煎的顾客无论是哪个时段,都可以找到自己喜欢的产品。     后,产品的质量扶持体系提升。陈金发说,生煎为更好的提高/增加产品的质量,设立了厨房、物流配送中心,标准化餐厅设备和服务系统,并且为店员和管理者设立一套完整的培训系统。    
“未来生煎在发展直营店的同时,将会发展连锁加盟的经营方式。届时欢迎热爱餐饮行业的朋友们加盟生煎,共同发展。”陈金发说。

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