三种快餐营销方式让你开店更方便

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2012-08-22 15:57:39 来源: 神州加盟网 有639人参与
  • 经营范围:中西式快餐,汉堡,奶茶
  • 门店数量:600家
  • 单店投资额:1~5
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一、餐厅、食堂的销售

人们在学校读书,在工厂、作,或在机关、公司上班。午问,存单位内的餐厅、食堂就餐,其饮食方式较简单,属快餐类型。饭菜花费数元,品种不多,有荤有素,大多适宜当地市民的味。就餐时,人们自带碗筷,在窗口购买所需饭菜,自由选择余地较大。

这种模式的快餐分普遍,就餐者相对同定,花费不多,吃得比较实惠。用托盘盛装的快餐使就餐者更感到方便。在车站、码头、航空港,餐厅为旅客提供的快餐,多用托盘盛装,与一次性快餐盒相比,既避免了环境污染,也避免了资源的浪费,同时节约了生产成本,于经营者、消费者都有利。

二、兼营快餐的饭店

近几年来,一些中小型饭店将部分菜肴合理组合,作为套餐出售,价格在5元、10元、15元、2优惠左右。人们选择范围较大,又有较好的就餐环境,颇受人们欢迎。

三、专营快餐的饭店(企业)

烹饪专业化程度较高,快餐生产设备较为先进,由食品机械代替手工操作,注重饭菜营养成分,准确核算成本,合理制定售价,这是专营快餐的饭业)的特点。在外卖快餐的派送环节上,采用现代交通手段,使机动车辆,较好地解决了外卖快餐的速度问题。

专营快餐具有竞争优势,因而拥有的客源不断增多。同时,消费者的要求不断反馈到这类饭店(企业),使快餐营销更趋成熟、更趋完善,这是快餐营销的主流。

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