揭秘怎样开冒菜店
所有智慧之选者走上蜀一蜀二冒菜加盟的创业路，都只有一个简单的目标：开一家能有生意的冒菜店。怎样开冒菜店？冒菜门店看似门槛很低，但如果不懂创业市场，不明白创业攻略就很难时间久经营下去。那么如何做才不会走弯路呢？看这里!
怎样开冒菜店？店铺选址要切合冒菜的消费群体。
冒菜是一种快餐小吃，这种小吃店并不是越贵的商圈生意就越好，小吃店开店选址要看定位和资金。冒菜本身就是平价产品，是靠翻台率的餐饮项目，繁华商业中心的租金会成为门店的“五指山”压得人喘不过气来。此外，冒菜的主要消费客群是年轻人，更适合人们日常消费选择，并非是进商场的优佳选择。
建议：创业者在选址之前，必须要根据自身的资本实力考虑。此外，经营者必须要明白除去房租、人力、采购等前期预估成本，餐馆要想，经营点大概是多少。
怎样开冒菜店？明确消费客群定位，准确锁定消费者。
冒菜是一种客单价约2优惠的餐饮小吃，它麻辣香鲜的特色是很多年轻人的心头好。选定位置之前就应该考虑好周边的位置、交通情况、人员年龄、消费者等综合情况。在考察市场前就必须要对周边超市、餐馆的人流量进行“蹲点”统计，了解周边消费者的基本情况。
建议：冒菜门店很好开在大学，社区集中地、美食城、写字楼附近，年轻人才是冒菜门店的常客。因此冒菜门店不仅要做到好吃，还有要求有特色，好玩。
怎样开冒菜店？利用好店铺的每一寸空间。
常规的冒菜门店基本不大，厨房很小也需要10-12个平民，这对一个40-50平米的小店来说已经瓜分了很多的空间。运营者在装修中必须要充分计算店铺的面积利用率、展示面、层高、附加值，将整个冒菜门店的空间全部利用起来。
建议：不仅仅是店铺本身，在确定店铺之前还必须要充分了解停车位、水电气、有线电视、网络等基本设施是否完善，除了面积使用率和基本设施，店前店后可利用空间有多少？哪些是可以免费利用的场地？如何实现店内面积使用率的很大化？都是经营者必须要考虑的问题。
怎样开冒菜店？用专业的态度做专业的餐饮门店。
店铺选定之后，跟房东签约之前要尽可能给自己争取利益的很大化，简而言之就是“找茬”，尽可能将门店的缺陷放大，以此跟房东议价。经营者必须明白，你在房租转让费上省下来的成本就是后期门店运营的资金成本。
怎样开冒菜店？相信大家已经有所了解。小编建议：做生意就必须要省成本，房租成本更是一个大头，不怕你“抠”得细，就怕你不会“抠”。但是所谓的省成本不能省道产品的质量上，也不能过分省员工的工资，从而失去人心。其次，小吃加盟店经营者的主要精力应该放在小吃加盟店发展规划、财务预算安排等需要深谋远虑的工作上。至于采购、配料等工作，不妨交给厨师们去负责，专业人做专业事。
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